1、颜色不同。

低精面粉比较白。高精面粉的颜色比较暗。

2、用途不同。低精面粉通常用来做蛋糕、饼干、酥皮类点心等。高精面粉通常用来做面包、面条等。

3、手感不同。低精面粉用手抓容易成团。高精面粉比较光滑，用手抓不容易成团。