1、味道不同：金标生抽的味道，更加鲜香；而鲜味生抽的味道，更加鲜甜。

2、用途不同：金标生抽主要用来炒菜；而鲜味生抽主要用来增加菜的鲜味，因此更适用于凉拌菜、蘸料等。生抽，又被称为“淡色酱油”，是酱油的一种。其色泽红润、酱香浓郁，主要用来调味，是人们比较喜欢的一种调味佳品。