1、用途不同：蒸鱼豉油是用来蒸鱼的，在蒸鱼时加入可以给鱼去腥，让鱼的味道更好；生抽的使用范围比蒸鱼豉油更宽泛，在炒菜、炖汤或凉拌时，都可以加入生抽来给食物调色或者提鲜。

2、颜色不同：蒸鱼豉油呈棕褐色，生抽呈红褐色。

3、味道不同：蒸鱼豉油吃起来味道偏甜，而生抽的味道偏咸。