油菜苔一斤、葱适量、蒜适量、盐适量、味精适量。

将油菜苔清洗干净，然后摘去老叶，撕去筋膜，切成段。葱蒜切好备用，油锅烧热，放葱蒜煸炒。接着放入油菜苔煸炒，要大火快炒一分钟。放入适量的盐和味精即可出锅。