1、腐竹提前温水浸泡开。

2、青红椒切块。

3、腐竹切成段。

4、热油，下腐竹翻炒。

5、淋上少许料酒。

6、倒入青红椒翻炒。

7、倒少许生抽翻炒。

8、最后，盐、鸡精调味即可。