泡腐竹可以使用温水和凉水，并加入食用盐的方法来泡发，具体操作步骤如下：

1、切段将腐竹切成约10-15公分长短的小块，其中腐竹转弯的地方可以切得较小，因为此处的腐竹比较密实；

2、放盐往水中加入一小勺食用盐，如果是凉水的话需要用户搅拌使食用盐溶解；

3、浸泡腐竹将腐竹放入水中，用一个干净的碗碟压着腐竹，避免腐竹泡发浮起后导致吸水不均匀。

如果是温水则浸泡最长半小时，如果是凉水则需要4-5小时左右。以上就是如何泡腐竹的办法，你学会了吗？