甜瓜可分为早熟，中熟和晚熟这三个品种，每个品种的成熟时间也是不同的。

一般来讲，甜瓜从开花到结果所需的时间为35天，而早熟的甜瓜需要30天，中熟的甜瓜一般是35天，而晚熟的甜瓜需要时间会比较长，一般是要40-50天。甜瓜又被叫做香瓜，白兰瓜，甘瓜等，为葫芦目，葫芦科，南瓜属植物，它的花期和果期通常是在夏季。甜瓜的分布范围非常广，在中国，意大利，美国，西班牙等国家均有种植，且它的食用价值非常高，它可以去皮直接食用，也可以做成腌甜瓜，瓜干，瓜脯等食品。