发霉的面包是不能吃的。

发霉是指有机物因霉菌生长而变质、变色，是一种常见的自然现象，多出现在食物中。面包中含有的淀粉、蛋白质和水份，是霉菌和虫卵生长发育所需要的条件，面包如果储存在潮湿的环境中，放置几天之后就会发霉。如果食用了发霉的面包，面包上的霉菌毒素会引起人体不适，所以发霉的面包不能吃。