一般是因为没有用清水浸泡干净，清洗的方法如下：

1、先将蛤蛎用清水多翻洗几遍，直到水不发浑为止;

3、等盐粒完全溶解后将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎;

4、半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了。泡的时间越长效果越好，但不可超过一天否则蛤蜊会瘦；