沙拉酱中含有某种消化酶，这种消化酶会与猫体内维生素H消化的酵素结合，导致猫的体内无法吸收维生素H。

而维生素H短缺将会使猫产生皮肤炎、掉毛和生长迟缓等症状。而且猫吃了沙拉酱之后会出现呕吐、拉肚子的现象。