百分之一百的乙醇称为绝对酒精，其可以由在无水酒精中加入金属镁来制得。

无水酒精是纯度较高的乙醇水溶液，质量分数为百分之九十九点五的乙醇和水的混合物叫无水酒精，所以无水酒精不是纯净物。