江苏省盐城的习俗有：

1、中秋节吃月饼、端午节吃红萝卜、元宵节晨起烧香和黄元纸敬神，早饭吃圆子，傍晚家家门前张灯结彩；

3、祭灶神，这是先秦以来重要祭祀“五祀”之一， 盐城境内城乡居民，旧时称腊月二十三为“送小灶”，二十四为“送大灶”，每当祭灶这一天，家家都要将灶台、案台、锅碗瓢盆收拾得干干净净，在神龛前设丰盛的祭品送灶时，要把神龛中间的旧神位接下来，焚