冬虫夏草不能在福建种植，因为它目前还不能被人工种植。

冬虫夏草对生长环境的要求特别高，它一般生长在青海、西藏、四川、云南、甘肃等省份的高寒地带和雪山草原，由于它形成所需要的条件特别复杂，如高寒、低氧、高紫外线强度等恶劣的自然环境，而现今的科技还无法模拟出这些环境，所以不能够人工种植冬虫夏草。