1、当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟；

2、榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开；

4、果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天；

5、果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2到3天，可以自然熟。