人称"张熟地"的是中国古代医学家张仲景。

张仲景是东汉末年的医学家，他所著的《伤寒杂病论》是中国古代医学的重要经典之一。在《伤寒杂病论》中，张仲景特别善用熟地黄这种药材，被后人尊称为"张熟地"。熟地黄是一种中药材，具有滋阴补血、养肝明目等功效，在中医药学中被广泛应用于治疗肝肾阴虚、血虚等病症。张仲景在临床实践中善于运用熟地黄，取得了显著的疗效，因此被人们称为"张熟地"。他的贡献对于中国古代医学的发展和中药的应用有着重要的影响。