1789年发现反射性铀元素的化学家马丁·克拉普洛特，伟大的地质学家、“灾变论”创始人乔治·居维叶。

首届诺贝尔生理学或医学奖获得者、破伤风抗毒素发现者埃米尔·贝林，1904年诺贝尔和平奖获得者鲁道夫·奥伊肯等一批杰出人才。中国地质科学院董树文研究员是迄今艾尔福特科学院当选的第一位亚裔院士。