安吉白茶， 一芽二叶初展，外形细秀、匀整，此种为优质白茶，安吉白茶外形细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光亮油润；冲泡杯中叶张，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮，叶肉玉白，叶脉淡绿，鲜爽甘醇，香高持久；

品质特点：

营养成分高：白茶的营养成分高于常茶，根据生化测定，氨基酸含量高达百分之六至百分之十左右。