在江西，余弦定理一般是在高二数学课程中学习的。

这是因为余弦定理是三角函数的重要应用，需要涉及到三角函数的概念和基本公式的掌握。学习余弦定理可以帮助学生更好地理解三角形中的角度和边长关系，进一步拓展学生的数学思维和计算能力。此外，学习余弦定理也有利于培养学生的逻辑思维和解决问题的能力，对于日常生活和职业发展都有一定的帮助。

在高一下学期三角函数是会学到的，就是已知两边和一夹角那这个夹角所对的边的平方可以用另两条边的平方和减去2*那两边乘积*cos角。用字母就是c方=a方+b方-2abcos角。