可以做菜饭 咸味有肉的那种 加在里面味道不错的 不过不能放过多。

豌豆皮用来做菜的情况，只适用于比较嫩的豌豆皮，稍微老一点的就不行了，因为口感太差。在剥豌豆的时候就能发现豌豆皮是否嫩。嫩的话就可以把豌豆皮留下来做菜了。