可以。

香水并不属于危险物品，可以通过高铁的安检并且带上高铁。但根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》相关规定，乘坐高铁可以携带不超过20毫升的指甲油、去光剂以及染发剂，还有不超过100毫升的酒精、冷烫精，还有不超过600毫升的摩丝、发胶以及卫生杀虫剂和空气清新剂。