蓝田印象有很多菜品，例如麻婆豆腐、辣子鸡、水煮肉片、糖醋里脊、宫保鸡丁等。

这些菜品主要以川菜为主，味道较重，口感较为麻辣，符合重庆地区的饮食习惯。

另外蓝田印象也提供一些其它地区的菜品，比如广东菜、东北菜、湘菜等。

总之，蓝田印象菜品种类繁多，口味特色明显，非常适合想要品尝地道川菜或者尝试不同地方特色美食的人们。