准备面糊:
在一个搅拌碗中,将蛋糕预拌粉、鸡蛋、食用油和牛奶(或水)按照包装上的建议比例混合。
用搅拌器搅拌至面糊均匀,没有颗粒。
加入果酱:
在每个蛋糕模具或纸杯底部放入一小勺果酱。
然后将面糊倒入模具中,大约七分满。
烘烤:
如果使用烤箱,预热至180°C(或根据预拌粉包装上的建议温度)。
将蛋糕放入烤箱中层,烘烤15-20分钟,或直至蛋糕表面金黄且用牙签插入后拔出无面糊粘连。
如果使用微波炉,将蛋糕放入微波炉中,按照微波炉的功率和蛋糕的大小调整时间,一般约3-5分钟。
冷却与享用:
将烤好的蛋糕从烤箱或微波炉中取出,放在晾架上冷却。
完全冷却后,轻轻撕开纸杯或脱模,即可看到果酱在蛋糕内部形成的爆浆效果。
可以根据个人喜好在蛋糕表面再淋上一些果酱作为装饰。