好的泡芙，如果不立刻吃，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。

吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。只限于没灌馅料之前