用料准备：西班牙火腿，四季豆，大葱，姜，红辣椒，橄榄油

流程做法

1、将姜、大葱切丝，红辣椒切圈，火腿切小块，四季豆切小段。

2、往锅中倒入少许油，除四季豆外，将其他材料全部倒入锅中煸炒，煸炒至香味散发出来，火腿的香味和辣椒的辣融合在一起，过程中火腿本身也会出油。

3、待油入味后倒入事先切好的四季豆大火翻炒，加少许盐提味，不用太多，因为火腿本身是咸的，这道西班牙火腿炒四季豆就完成了

现切现吃

西班牙火腿最好是现切现吃，如果是直接食用的话，最好切得薄薄的片状。

配红酒

如果喜欢喝红酒的话，那么可以把西班牙火腿切成片状，然后当做下酒菜食用。

香葱

把西班牙火腿切成片状，然后放入锅中煎，等热了之后，再放入香葱。

炒熟

把西班牙火腿切成片状，然后热锅炒熟，会有一股清香，而且口感也会更好。