老人血压和心率的正常值：收缩压为90-140mmhg,舒张压为60-90mmhg，心率为60-100次/分。

老人血压和心率的正常值和其他人的标准是一样的。老人平常要注意合理饮食，及时戒烟，滴酒不沾，适度锻炼可以保持好的心率和血压。