步骤/方式一

将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜。

步骤/方式二

将解冻好的冻螃蟹清洗干净，沥干水分。

步骤/方式三

锅中放入清水、生姜、白酒和料酒，煮开。

步骤/方式四

盘中放生姜片、葱段等，铺上螃蟹，将螃蟹入锅中。

步骤/方式五

上气之后再蒸10分钟左右即可。