在日本料理中的寿司酱油用法是非常简单的，由于寿司非常的清淡，没有什么味道，里面只有一些海带和色拉，想要调味调的浓些就可以把肉丝的白米饭摘一下，酱油吃，这就是寿司酱油的用法，另外，有些重口味的人还可以把青芥辣和酱油混合在一起，沾着寿司吃