首先，将电压力锅内的食材烹饪完毕后，需要进行放气处理，以保证安全和顺利打开锅盖。使用方法如下：将电压力锅从热源上取下，等待锅内的蒸汽自然放散，直到锅盖上的压力指针下降到安全范围内。

接着，用手指按住放气阀上的按钮，将阀门推向放气方向，直到锅内的压力完全释放。

最后，轻轻转动锅盖，将其打开即可。注意，放气过程中要小心烫伤，同时确保周围无人。