格力空调湿度和温度切换方法如下：

1、一般空调的遥控器上都有模式键或者切换键，用户可以按该按键将空调切换为制冷模式，就能显示回温度了。

2、如果没有这两个按键，则可以查看空调的产品说明书确认操作方法；或者直接联系空调的售后服务获取切换方法。