电热水器通电几分钟就跳闸大部分是因为开关过载导致，电热水器的开关或者断路器选用额定电流偏小，会导致开关因过流而跳闸断电。

还有一种情况是开关或者断路器内部损坏导致达不到原额定电流就会脱扣跳闸断电，这种情况比较少见。建议选合适的开关或者断路器使用，保证电器正常工作。