发匿名邮件最安全的方法是使用专业的匿名发信服务。

具体方法如下：

通过专业的匿名发信服务网站或软件进行发信。这些服务通常会提供多种匿名保护措施，如隐藏IP地址、加密邮件内容等，以确保邮件的匿名性和安全性。

在发送邮件时，不要在邮件中包含任何个人身份信息或敏感信息，以减少被追踪的风险。

使用安全的电子邮件客户端或浏览器进行邮件发送，以避免被第三方软件或机构截获或监控。