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脊椎骨内侧
里脊肉 ,指脊椎骨内侧的条状嫩肉。
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小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。
里脊肉 ,指脊椎骨内侧的条状嫩肉。 里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉。