乘坐高铁列车可以随时点餐。旅客乘坐高铁列车时，如果需要就餐，可以随时到餐车或者联系列车员帮助订餐，高铁列车上供应的餐食，是冷链包装即食食品，只要在微波炉中加热就可以食用，高铁列车上准备了许多这样的冷链食品储存在冰箱里，随时可以加热食用。

高铁正常情况下是每天的。

12点钟或者是11点钟开始开餐，主要是吃饭的人比较多，所以从11点到12点是高铁的时候点餐时间在的时候主要是高铁运行时间短，所以有的人吃有的人不吃，一般都是旅行的人，不吃正常的人吃一般的情况下。