生玉米切不动可以将生玉米泡软，用大背刀狠狠地拍击几下，以玉米裂开为宜，再用刀切开即可。

可以常食玉米，玉米含有丰富氨基酸，能促进大脑细胞代谢以及排除组织脑中的氨类，具有延缓衰老作用。玉米胚芽尖所含有的营养物质能促进人体的新陈代谢，调整神经系统功能，起到细肤嫩滑、延缓皱纹产生的作用。