不要。因为腊肉在制作的时候就放了大量的盐,本身就已经非常咸了,如果再放盐的话,菜肴就会咸的难以入口,所以为了保证腊肉良好的风味,最好不要放盐了,这样炒出来的腊肉才咸淡适中。如果不喜欢咸口味的,还可以在做之前泡水一下,去除咸味。
炒腊肉不需要放盐,腊肉在制作的时候放入了大量的盐来腌制的,炒制时不需要再放盐了,只有在用腊肉炒其它菜时可以适量放点盐。
腊肉本来就有盐分,炒时加点郫县豆瓣酱味道好
腊肉先用温水泡几个小时,然后上锅蒸四十分钟,切片,先炒菜,放少许盐,再放腊肉。应该放少许盐。
炒腊肉是不要放盐,因为腊肉在腌制的时候就放过了盐。
炒腊肉不要放盐了,因为腊肉本身就是咸的,如果再放盐,那么盐就超标了