1、由申请评星的饭店向当地旅游局提交《饭店星级申请报告书》一式5份和工商营业执照、税务税务登记证、卫生许可证、消防意见书复印件。

2、15个工作日内，当地旅游局派星级评定员到申评酒店检查，提出整改意见

3、当地旅游局初评

4、省级旅游局审核、推荐

5、国家旅游局组织评定、审批