必胜客月超167小时的工时计算方法是将月度工作时间与法定工作时间进行比较。法定工作时间一般为每月21.75天，每天8小时，合计174小时。如果月度工作时间超过174小时，则超出部分即为加班时间。必胜客月超167小时的工时计算为：167小时 - 174小时 = -7小时。这意味着，必胜客员工当月的工作时间比法定工作时间少了7小时。