肠胃炎由于商家通常会使用地沟油等低劣的油来油炸食物，人们吃了这样的食物，将可能会引发肠胃炎等疾病。

危害健康由于油炸食物可能有添加防腐剂或者香料成分，人们吃了这样的食物，将会危害身体健康。致癌根据科学方面显示，人们经常吃油炸的食物，将会有致癌的风险。影响消化油炸食物属于高热量的食物，人们吃太多的油炸食物，将会影响消化。