冬蜜和春蜜两者没有实质上的区别，不能直接对比，因为都是指的蜂蜜，只是在酿造时节上有着区别。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。