开一家小吃店需要投资的成本与店铺的规模、地理位置、装修风格等因素有关。一般来说，如果你打算开一家小型的快餐店，初期投资成本可能只需要几万元左右。但如果你想开一家的餐厅，投资成本则可能需要几十万元以上。