在遇到美团顾客差评“差”这种情况时，建议您及时主动联系顾客沟通，了解原因并尽可能解决问题，以提高顾客满意度，并避免类似情况的再次发生。

如果您认为该差评是有误的，您可以尝试通过美团的申诉机制进行处理。具体步骤可以参考以下方式：

1. 登录美团商家后台，进入“我的评价”页面。

2. 选择对应的订单，对差评进行回复并说明情况，表示愿意协商解决问题。

3. 如果顾客同意修改评价，您需要引导顾客进入评价页面进行修改，或者请客服帮忙协调修改。

4. 如果顾客不同意修改评价，可以向美团客服中心申诉，客服会进行审查，并在经过核实后决定是否更改评价。

需要注意的是，在申诉过程中，要提供足够的证据和相关信息，以支持您的申诉。同时，尽量客观地说明事实，以使美团客服能够更好地处理。希望能帮到您。

能成功申诉。因为美团平台有严格的评价管理制度，对于顾客的评价存在审核机制。如果顾客只是简单的评价“差”而没有阐述详细原因，商家是可以进行申诉的，美团会对评价进行进一步核实，如果评价确实存在问题，将会更正或撤销，并对顾客进行相应处理。此外，商家在日常经营中也可以通过提高服务质量，加强沟通和表述等方式避免或减少顾客的不良评价，提高商家店铺的信誉和口碑。

有可能申诉成功。因为美团顾客给出“差”这样单一的差评，很难准确地反映出商家的服务质量是否真的有问题。因此，商家可以针对这个差评进行申诉，提供更多的证据来证明自己的服务并没有出现问题，从而得到更公正的评价。然而，申诉是否成功还需要看具体情况，例如商家能否提供足够的证明、美团是否会给出合理的审核结果等因素。商家应该在顾客点餐、就餐、付款等过程中积极与顾客沟通，及时解决顾客的问题，以避免差评的产生。同时，在得到差评后，商家也应该虚心接受，并且主动采取措施改进问题，提升服务质量，避免再次出现类似的问题。

有可能成功申诉。因为美团平台规定，顾客对商品或服务评分后如果只有一个字或者只有部分评分是★的情况下，商家可以通过申诉来修改评价。除此之外，商家还需要提供与订单有关的证据来证明评价的不真实性或者不公正性，只有证据充足并且经过美团审核后，才有可能成功申诉。此外，商家平时也需要通过提高服务质量和积极沟通来减少差评的发生，避免出现需要申诉的情况。

可能申诉成功。因为差评只有一个字，评价不够详细，所以可能是出于情感或个人偏见等因素而产生的，而非真实的评价。如果商家对这个差评提出申诉，能够说明情况，问题，并提供解决方案，就有可能改变差评留下的印象，从而使得申诉得到成功。尽管申诉成功的几率存在，但是商家在经营过程中应该尽可能做到物美价廉、服务贴心，避免顾客产生不满。另外，顾客留下差评的原因可能很多，商家需要在日常经营中注意听取顾客反馈，及时改进和优化服务，并积极与顾客沟通和交流，从而减少差评发生的概率。

不一定能申诉成功。因为差评只有一个字，申诉的理由可能不足以说服平台方。此外，美团的评价系统中，星级评价更具权威性，一些商户会更关注星级评价。但是，申诉是有必要的，可以通过申诉向平台方表明自己的态度和信誉，一定程度上能够提高商户的信用度。