摆卤味摊的时候展示槽加热的方法很简单，只要给卤味槽里边灌上一些热水，然后下面用一个炉子不停地加热，这个水槽，最好用不锈钢的来做这个槽子，这样加热不锈钢管传热非常的快，慢慢的就给卤味摊上面的卤味不停的加热，从而达到保温的目的