每咖啡豆25克比，例水300克，做法如下：

一、秤称出25克咖啡豆，倒入研磨器研磨二、研磨至比砂糖略粗即可三、将滤纸折叠边缘，放入虑杯四、水烧至90到95度，倒入杯中之后倒出。

五、把磨好的咖啡粉放入滤纸中，热水倒入杯中。

六、焖蒸中所有咖啡粉吸水后，就可以开始二次注水了，顺着一个方向画同心圆。