外卖蛋糕通常是现买现送的，也就是说在网上订购完成后，商家会按照客户指定的时间将蛋糕送到客户指定的地点。

当客户下单后，商家会根据蛋糕的种类、数量、尺寸等要求进行制作，并在制作完成后进行配送。

因为蛋糕一旦制作完成，保存时间较短，所以商家会尽快送达，确保蛋糕的品质和新鲜程度。因此，外卖蛋糕一般都是现买现送的，以保证最好的口感和质量。