1/4先把大米放水里泡软，大概一小时左右就可以，这里，可以边准备原料：羊腿肉切成2-3厘米厚的大小，洋葱切碎，土豆和胡萝卜滚刀切块（不要切太大了）。

2/4热油，先将切好的羊腿肉放入锅中翻炒，变色后，在将土豆、胡萝卜和洋葱依次放进去翻炒，继续煸炒，等炒软了之后，放一点料酒、蚝油、酱油和盐。

3/4炒好后，平铺到电饼档上，再将提前泡好的大米平铺到上面，加入开水，水和米齐面，将饭煮熟。

（菜和米饭要均匀的平铺好）

4/4煮好后，开盖放入葡萄干，焖几分钟。

（不喜欢的也可以不放葡萄干）最后开盖均匀搅拌就可以吃了！

1，从冰箱里面取出一个速冻好的饼坯，锅中滴几滴油，热锅。然后把饼放进去开始烙。

2,烙到一面略熟的时候，翻个面3,等另一面也略熟的时候，在锅中打个鸡蛋。把饼烙成7、8分熟。用铲子弄一下，让饼起层、起酥。

4,然后翻过来，把饼放到鸡蛋上。然后压实。

5.压实后把饼翻个面，烙熟即可