黄金典当的流程是：

1、鉴定：典当行在回收黄金之前，首先做的就是鉴定。黄金鉴定是通过观察颜色、看标记、听声音、用高温火烧等方法来的。

2、评估价值：一般情况下，典当行会明确标注每日黄金典当价格。根据含金量、重量、单价，黄金首饰的典当价值=重量×含金量×典当价格。

3、双方协商、签署当票：典当行计算出典当价值后，与客户沟通，向客户讲解典当规则和操作程序。客户明确同意后，可以在当票上签字。

4、放款：手续办完后，可以拿钱回去。但是需要保管好这些票据，方便以后的赎回。

当铺接收到黄金，也会对黄金的各种信息进行一系列的检测，价值评估等等。所以如果要去当铺将自己的黄金变现，其实只需要带上黄金和身份证就好了，手续也十分简单干脆，但还是要注意去一些比较正规的大公司进行。