金沙河挂面在保质期内发霉，也许是厂家的问题，也许是你自己保管不当，挂面要保存在干燥的环境中，尤其是打开拆封，没有吃完的挂面，一定要放在干燥的地方并且要密封保存，如果的确是厂家的问题，又联系不到厂家，得不到妥善的解决，那么，你可以打举报电话，及时反映这个问题，会有相关部门来替您解决这个问题以上是我的回希望能够解开你的疑惑

发现有变质问题应当到相关质量检侧部门进行投诉。