先通气并点燃灶具。然后把炒锅放到灶台上，此时火苗就在锅底下燃烧。

根据锅底下的火苗颜色来判断其最佳燃烧状态，也即燃气充分燃烧火力最大状态。

燃气充分燃烧的火苗为淡蓝色，且火苗高度为外焰(温度最高部分)接触锅底为最佳状态。

火苗状态调整是灶台面板下方有一开关旋钮。