6－8个人在酒店吃饭，我觉得可以先点6个热菜、2个凉菜、一个开胃汤，如果是6个人吃这些足够了，8个人的酌情再加两个热菜。

具体菜品可以点一个烤鱼（或大盘的家常鱼），一个红烧肉（排骨也行），一个葱油虾，一个烤牛排（或羊排），一个鱼香肉丝，两三个蔬菜，一个酸辣汤，凉菜看喜欢的点就行了。

一般情况下六七个菜就够吃了