物流控制和管理即控制企业物资流动的全过程，从原材料申购、投料，在产品、半成品至产成品都要严格监控，也就是控制资金在企业实物化的运动过程。

加强物流控制是企业从内部找利润的有效途径，也是企业增强竞争力的有力举措，有利于促进国家经济发展。